Lachs, Forellenfilets, Räuchermakrelen
und Pfeffermakrelen im Kressebeet
mit Sahnemeerrettich, Oliven, Zitronenecken
Gegrillte Schweinekeule (warm)
mit Kräuter-Knoblauchsauce
dazu: Röstkartoffeln
Kasselerrücken in Blätterteig gebacken
mit Mixedpickles
und Cocktailsauce
Eine bunte Bratenplatte mit:
Gegrilltem Schweinerücken, kleinen Medaillons,
Partyfrikadellen
dazu: Pfeffersauce und Senf
Panierte Schweineschnitzel
mit Zitronenecken
Gemischtes Käsebrett mit:
Holländer, Camembert,
Brie, Pfefferkäse,
Trauben und Salzgebäck
Bayrischer Wurstsalat
Rotkohlsalat in french Dressing
Krautsalat in Sahnesauce
Teufelssalat pikant
Verschiedene Brotsorten
Kräuterbutter im Kressebeet
Als Dessert:
Schokoladencreme
mit Vanillesauce
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