á € 15,95

Consomme de volaille
Geflügelkraftbrühe mit verschiedenen Gemüsen
und Markklößchen

Zigeunertopf (Rinds- und Schweinefleisch warm)
in Rahmsauce mit frischem Paprika und Pfifferlingen
dazu: Eine bunte Gemüseplatte der Saison
hausgemachte Spätzle

Kleine Hackfleischbällchen (warm)
in Pfefferrahmsauce
dazu: Frischer Blumenkohl in Sc, bechamel
überbackene Rahmkartöffelchen

Paniertes Schweineschnitzel „Jäger Art" (warm)
in Rahmsauce mit frischen Champignons
dazu: Röstkartoffeln

Spießbraten frisch vom Grill
gefüllt mit Speck und Zwiebeln
dazu: Kräutersauce

Eine bunte Bratenplatte mit:
Gegrilltem Schweinerücken, kleinen Medaillons, Partyfrikadellen
dazu: Pfeffersauce und Senf

Pfirsiche gefüllt mit Creme fraiche

Kasselerrücken am Knochen rosa gebraten
mit einem Orangenkörbchen und Mixedpickles
dazu: Cocktailsauce

Kleine Putenschnitzel mit Zitronenecken

Bergische Wurstspezialitäten mit
Kottenwurst, Schweinskopfsülze,
Bauernblut- und Leberwurst, rohem Schinken,
gekochtem Schinken, Fleischwurst,
Radi und Radieschen, Griebenschmalz

Heringsfilet „Hausfrauen Art"
in Sahnesauce mit Äpfeln und Zwiebeln

Verschiedene Käsespezialitäten
auf rustikalem Holzbrett
mit Trauben und Salzgebäck

Bergischer Kartoffelsalat
mit Tomatenecken und Ei

Bayrischer Wurstsalat

Krautsalat in Zitronenmarinade

Schinken-Eier-Salat

Rotkohlsalat in french Dressing

Salate der Saison in Dillrahmdressing

Verschiedene Brotsorten wie:
Stangenbrot, Speckbrot, Mohnbrot,
Sesambrot, Patybrötchen, Schwarzbrot
dazu: Kräuterbutter und Griebenschmalz

Als Dessert:

Bunter Obstkorb
mit Früchten der Saison

Fruchtquark
mit Schattenmorellen und Ananas

Schokoladencreme
mit Sahne und Eierlikör