á € 18,70

Geräucherte Fischspezialitäten mit:
Lachs, Forellenfilets, Pfeffermakrelen
und Räuchermakrelen im Kressebeet
mit Sahnemeerrettich, Oliven, Zitronenecken

Schweinekeule frisch vom Grill (warm)
mit Kräuter-Knoblauchsauce und Röstkartoffeln

Putenbrustfilet (warm)
in Tomaten-Basilikumsauce mit Mozarella
dazu: Grüne Butternudeln

Rinderbraten und Schweinebraten (warm)
in Rahmsauce mit frischen Champignons
dazu: Eine bunte Gemüseplatte der Saison
Petersilienkartöffelchen

Schweinefilet in Blätterteig gebacken
mit Mixedpickles im Brotkörbchen
dazu: Kräuter-Knoblauchsauce

Gebratenes Maishuhn „franz. Art"
mit Brüsseler Trauben und Mangosauce

Schweinerücken „schwedische Art"
mit Cognacpflaumen und Pfeffersauce

Honigmelone
mit spanischer Paprikasalami

Rindertafelspitz
in Dillrahmdressing mit Radieschen

Schinkenröllchen gefüllt mit Stangenspargel
dazu: Mangosauce

Verschiedene Käsespezialitäten
mit Trauben und Salzgebäck

Kartoffelsalat
mit Tomatenecken und Ei

Marinierter Chicoreesalat mit frischen Kräutern

Blumenkohlsalat mit Kichererbsen
in Schnittlauchsauce

Tomatensalat mit Mozarella und Basilikum

Teufelsalat pikant

Krautsalat in Zitronenmarinade

Rotkohlsalat in french Dressing
Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse
und Sc. vinaigrette

Verschiedene Brotsorten wie:
Stangenbrot, Speckbrot, Mohnbrot,
Sesambrot, Patybrötchen, Schwarzbrot
dazu: Kräuterbutter

Als Dessert:

Weinschaumcreme
mit Pfirsichen und Sahne

„Mousse au chocolat"
mit Eierlikör und Sahne

á € 19,70

Potage parisienne
Porrecremesuppe

Lachs, Aal und Forellenfilets im Kressebeet
mit Sahnemeerrettich, Oliven, Zitronenecken

Avocados gefüllt mit Krabben
in Kräutersauce

Seezungenfilets in Chablis (warm)
dazu: Gratinierte Blumenkohlröschen
und Petersilienkartöffelchen

Geschnetzeltes vom Schweinefilet „züricher Art" (warm)
in Rahmsauce mit frischen Champignons
dazu: Eine bunte Gemüseplatte der Saison
und hausgemachte Spätzle

Jeuene coq au vin (Junger Hahn in Rotweinsauce warm)
mit frischen Champignons und Knoblauch
dazu: Überbackene Rahmkartöffelchen

Rinderfilet „Wellington"
mit Cognacpflaumen im Brotkörbchen
dazu: Kräutersauce

Ananas gefüllt
mit Riesengarnelen in Cocktailsauce

Truthan „Florida"
mit gegrilltem Geflügel bunt garniert
dazu: Mangosauce

Roastbeef in der Salzkruste rosa gebraten
dazu: Roastbeefröllchen gefüllt mit Fleischsalat
Armagnac-Pflaumen und Kräuter-Knoblauchsauce

Garnierte Eier „Prinzess" auf Artischockenböden
mit Krabbenschwänzen und Keta Kaviar

Kasselerrücken in Blätterteig gebacken
mit Mixedpickles
und Cocktailsauce

Putenschnitzel mit Zitronenecken

Verschiedene Käsespezialitäten
mit Trauben und Salzgebäck

Kartoffelsalat

Teufelssalat pikant

Bohnensalat in Dillrahmdressing

Geflügelsalat „Hawaii"

Waldorfsalat

Karottensalat frisch gerieben

„Chef Salat"
in Kräuterdressing mit Mandarinen

Großer Brotkorb mit:
Stangenbrot, Speckbrot, Zwiebelbrot
Mohnbrot, Partybrötchen, Schwarzbrot

Kräuterbutter und Salzbutter

Als Dessert:

Hausgemachter Obstsalat
von frischen Früchten der Saison

Moccacreme
mit Sahne
und Eierlikör

á € 23,95

Sopa de pescado andaluza
Andalusische Fischsuppe

Zarzuela
Avocados gefüllt mit Krabben
in Kräutersauce

Jamon, Chorizo, Salchichón
Spanischer Schinken und Wurst

Aceitunas Gordal, Olivas negras
Schwarze- und grüne Oliven

Melon al hielo
Geeiste Honigmelonen

Alioli

Paella (warm)

Chuletas de cerdo (warm)
Schweinelummerscheiben in Rahmsauce
mit frischen Champignons und Knoblauch
dazu: Röstkartoffeln

Pez Espada (warm)
Gebackener Schwertfisch
mit Kräuter-Knoblauchsauce und Zitronenecken
dazu: Petersilienkartöffelchen

Filetes de cerdo con limón
Panierte Schweineschnitzel
mit Zitronenecken

Tortilla

Frutas veriadas
Bunter Obstkorb
mit Früchten der Saison

Quesos variadas
Verschiedene Käsespezialitäten

Ensalada rusa
Spanischer Kartoffelsalat

Tomate con atún
Tomaten Thunfischsalat

Xato
Salat von Endievien
mit Pfefferschoten und Knoblauch

Auberginensalat „Madrid"

Ensaladas variadas a la vinaigreta
Frischer Salat der Saison
mit Sc. vinaigrette

Pan de barra
y mantequilla de ajo
Verschiedene Brotsorten
mit Knoblauchbutter

Als Dessert:

Arroz con leche
y almendras
Milrchreis mit Mandeln

Natillas
Zimtcreme
mit Rum und Eierlikör