Minestrone (ital. Gemüsesuppe warm)
Avocado di Roma
gefüllt mit St.-Jakobs-Muscheln
Gamberoni alla griglia (warm)
Riesengarnelen gegrillt in Olivenöl mit Knoblauch
dazu: Kräutersauce und Zitronenecken
Osso-bucco (gedünstete Beinscheiben warm)
in Rahmsauce
mit Safranrisotto
Canneloni (warm)
mit Spinat-Fleisch-Füllung
in Käse-Sahnesauce
Cotoletta di Magiale con Lorancio
Schweinerücken mit Orangen und Grapefruit
dazu: Knoblauch-Mayonnaise
Prosciutto e melone
Honigmelone mit Parmaschinken
Tournedos „Rossini"
Medaillons vom Rinderfilet
mit Gänseleberparfait
dazu: Pfeffersauce
Fichi freschi e salami
Mailänder Salami mit frischen Feigen
Lingua di Bue
Rindszunge mit Remouladensauce
Cacio Pecorino
Schafskäse mit Honig serviert
Bunter Obstkorb mit Früchten der Saison
Salat von Zucchini
in Kräutermarinade
Artischockensalat „Tosselli"
in Joghurtdressing
Thunfischsalat
Salat „Mimosa"
Salatherzen mit Sc. vinaigrette
Tomatensalat mit Mozarella
Gurkensalat in Dillrahmdressing
Kartoffelsalat
mit Tomatenecken und Ei
Großer Brotkorb
mit verschiedenen Brotsorten
Kräuterbutter im Kressebeet
Als Dessert:
Natillas Zimtcremespeise
mit Rum und Eierlikör
Tirami su
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